Phyllanthus acidus
Cerise du Sénégal
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Présentation
Nom latin : phyllanthus acidus
Noms communs : Cerisier du Sénégal, girembelle, surelle, surette ou groseille étoilée.
Famille : Euphorbiaceae
Importante source de fer, vitamine C
Propriétés
La médecine traditionnelle utilise les feuilles et le fruit comme dépuratif efficace. Pour cette raison, la cerise agit significativement dans les cures d’amaigrissement et contre les crises d’asthme. Ultra-riche en vitamine C, on l’utilise comme cicatrisant des petites plaies (aphtes, dermatoses) et contre les fièvres.
Faisons connaissance
L’arbre au feuillage ornemental provient de l’île de Madagascar. On l’utilise pour orner les cours des demeures. Son fruit qu’on appelle au Sénégal la cerise verte prend une couleur jaunâtre en mûrissant. Sa pulpe est blanche, cro- quante, juteuse et très acide.
Cette saveur particulière a accompagné l’enfance de bien des petits! Un peu de sel, du piment et du sucre, et la fête commence pour les petites filles et les jeunes femmes ! Après l’école, c’est la course effrénée vers les arbres du jardin qui se vident très vite de leurs fruits mûrs
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Le régal cerise du Sénégal
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