Jujube
Faisons connaissance
Le Siddeem est synonyme de détente, de douceur.
C’est un fruit de forêt qui régale les enfants sénégalais et suscite l’intérêt de leurs mamans en raison du petit com- merce qu’elles en font.
Présentation
Nom latin : Psidium Guajava
Nom commun : Sideem
Famille : Rhamnacées
Propriétés
En pharmacopée africaine traditionnelle, on le recommande pour les moments d’anxiété car il agit sur les nerfs et se présente comme un sédatif naturel de l’agitation et du dé- séquilibre émotionnel.
À ces propriétés tranquillisantes s’ajoute une action anti inflammatoire et broncho-dilatatrice. À utiliser en cas d’affections inflammatoires de la gorge et des voies respiratoires. Il est utile au maintien du flux sanguin et des muscles, de l’équilibre hormonal, de l’entretien des cheveux et de la peau. Tonique du foie, il rétablit un transit intestinal paresseux. Et comme il accroit l’énergie, on le recommande pour les convalescents dont il aide à la reprise de poids.
Valeurs Nutritives
Sodium, potassium, calcium, magnésium, Vitamines A, C, D, B6, B. Il ne contient pas moins de 18 des 24 acides aminées et vitamines de la famille des B complexes
Le régal Jujube
Tout comme le figuier, la datte et le raisin, le jujube se présente comme un délicieux petit fruit pectoral. Il se consomme frais ou sec
Le jujube dans nos produits ?
- confitures,
- jus,
- sirops,
- patisseries,
- tisanes,
- compléments alimentaires