Cymbopogon citratus 

Citronnelle

Présentation

Nom latin : Cymbopogon citratus

Noms communs : Verveine des Indes ou lemongrass 

Famille : Poacées

Flavonoïdes (antioxydant et anti-inflammatoire)

huile volatile (citral, limonène)

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Propriétés

Aide à la digestion, favorise le sommeil et éloigne les mous- tiques. Antispasmodique, antibactérienne, sédative, décon- tractante, elle soigne les troubles digestifs, les états grippaux, les douleurs articulaires et rhumatismales et contribue à faire baisser le taux de sucre dans le sang. 

Faisons connaissance

Cette plante à la couleur vert bleuté assez pâle se pré- sente comme une touffe informe avec de longues feuilles linéaires, rugueuses et coupantes. Mais cette rudesse cache un secret: son parfum dont les effluves ne se dégagent qu’après un lent effeuillage. En effet ce parfum se niche au cœur du bulbe, là où les feuilles se superposent et sont des plus tendres. Elles s’y présentent teintées d’un mauve nacré. La citronnelle, reconnue pour ses vertus cal- mantes et digestives, est proposée en tisane, en poudre et en accompagnement de certaines boissons. 

Flavonoïdes (antioxydant et anti-inflammatoire)

huile volatile (citral, limonène)

Valeurs

Nutritives

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Le régal Citronnelle

On savourera la citronnelle en décoc- tion,
en infusion ou pour relever des plats en sauce. On s’en servira aussi sous forme d’huile essentielle. 

La citronnelle dans nos produits ?

- tisanes

- sirops